Fivi Marche e l’associazione Tempi di Recupero presentano
L’Oste Ritrovato
Il recupero della narrazione del territorio del vino

Saranno presenti:
• Felix Chamorro Rovira CEO della società che a Copenhagen gestisce l’Osteria Rufino, i ristoranti Beviamo e Caronte, il wine bar Roots e la paninoteca Rufino Panino oltre che un’importazione di vino italiano (https://www.rufino.dk)
• Marco Pasqualini Oste di lunga esperienza in Senigallia, appassionato della ricerca, del racconto, della vita di osteria, del cibo autentico e delle storie che ci sono dietro (https://tregalli.it)
• Roberto Casamenti ed Alessandra Bazzocchi dell’Osteria la Campanara (Borgo Pianetto – FC) che inseguendo un sogno nel cassetto hanno trovato un rudere in un piccolo borgo e lo hanno trasformato in un luogo di incontro e condivisione conosciuto al livello nazionale (https://www.osterialacampanara.it)
• Elisabetta Foradori dell’omonima cantina trentina nota oltre i confini nazionali con il suo bagaglio di esperienze in vigna, in cantina e in giro per il mondo (https://www.agricolaforadori.com)

Moderatori della giornata :
• Carlo Catani e Laura Demerciari dell’Associazione Tempi di Recupero che attraverso eventi, collaborazioni e progetti di rete, promuove pratiche sostenibili che uniscono persone, territori e saperi (www.tempidirecupero.it)